萌芽の季節【チコリ】


チコリ

野菜コーナーで売っているチコリは、
軟白栽培されたもの

1年または2年草扱いのところもあるみたいですが
千葉の我が家では普通に多年草
その年に育った茎は枯れますが
株は生きていて、こうやって芽が出てきます

初夏に咲く ブルーの花は
エディブルフラワーに

根っこは乾燥させてティーにしたり
ローストしてコーヒーの代用に



こぼれ種でも たくさん増えます

おいしそうなんだけどね
ちと苦いw

和名:キクニガナ
まんまですなぁw

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ハーブショップ ゆきもそら

ネットショプは更新してません
年に何回だけ 
シークレットオープンしようかと考えています
(実現できるよう がんばります^^)

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