色づき始めたブラックベリー


バラ科キイチゴ属 ブラックベリー
和名/セイヨウヤブイチゴ

ブラックベリーとは、実は、セイヨウヤブイチゴの総称に過ぎません
セイヨウヤブイチゴは、約400品種あるとされています

市場に出回っている種類には、立性と半つる性があるようですが
トゲのない半つる性のほうが多く出回っているかと思います

ブラックベリーが名前のとおり、、、黒い宝石のようになってきました
数個収穫できれば、絞ってジュースや、
旦那さんの晩酌 ぶらっくべりー中ハイになります(笑)

ベリー類をジャムにするときは、一度冷凍したほうが果汁が出やすくなりますよ(^_-)-☆

歯茎の腫れが気になったり、喉が痛かったりする場合は、
ブラックベリーリーフのハーブティーが良いでしょう^^

根皮の効能は、また少し違って、お腹が緩いときに

(2015.7.14 撮影)
20150714-01.jpg

では果実のほうは

カルシウム、カリウム、ビタミンB1、B2、B6、C、E、マグネシウム、鉄、
そして、アントシアニンやエラグ酸、ルチンなど

眼精疲労や免疫力をアップして、アレルギーを抑制するのに、
ブラックベリー酒を作っておくのも良いかもしれませんよ(^_-)-☆

エラグ酸とは、メラニンを作る酵素チロシナーゼの動きを抑制するので
美白に良いとされていますヾ(*´∀`*)ノ
ブラックベリーには多く含有しているそうです

ご訪問 ありがとうございました



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