Herb ゆきもそら

~心 穏やかな生活を 香りと共に~

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ポットマジョラム


オレガノ マヨラナ類 ポットマジョラム

スイートマジョラムより、耐寒性が強く、辛味もやや強めで、お料理用としてあるといいかもしれませんね♪

園芸店をのぞくと、スイートマジョラムとポットマジョラム、イタリアンオレガノと、総称してマジョラムとして売られているから
混同してる方もいらっしゃるかと思いますが、

スイートマジョラムは、甘くてスパイシーで、オールマイティーな感じ♪
学名は、O.majorana

ポットマジョラムは、ティーにするにはスパイシーかもしれません
学名、O.onites

イタリアンオレガノは、スイートマジョラムとワイルドマジョラムの交配種、シリアンオレガノなんかも このタイプ、、
あぁ またややこしい><、
学名、O.xmajoricum

なんか、どうでもいい気がしてきた(⌒▽⌒)コラコラ

20150630-01.jpg

あ~ この子は2年ぐらい同じ鉢なので、栄養が足りない&高温多湿にやられたようで
葉が茶色くなってきちゃった(; ^ω^)

ご訪問 ありがとうございました



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ワイルドマジョラムの花


オレガノは、オリガヌム類、マヨラナ類、アマラスク類と3つに大別されています

・オリガヌム類には、一般的に「オレガノ」と言われるワイルドマジョラムをはじめ、グリークオレガノ、ヘレンハウゼンなど
・マヨラナ類には、スイートマジョラム、ポットマジョラム、イタリアンオレガノ、オレガノミクロフィルムなど
・アマラスク類には、ケントビューティーや、バーバラチンゲイ、プルケウムなど、苞葉が美しい花オレガノ

また最近では、園芸品種も増えてきましたね^^

耐寒性が強い丈夫なワイルドマジョラムが、その草丈を伸ばし、花が咲き始めました♪

(2015.6.22 撮影)
20150622-03.jpg

咲き始めの香りの強いこの季節、株元から刈り取ります
乾燥させると、もっと香りが強くなりますよ♪

ハーブティー、筋肉痛の湿布、ハーバルバスなど、いろいろ活用方法があります

刈り取っても、生命力が強いので、どんどん生えてくるし、地下茎からも増えます
(なので、根留めが必要な場合も、我が家は1段高くした枠に植えています)

浸出油を作るときは、冷浸出法がよい(*´∀`*)

お料理には、少し苦みが強いかもしれません!使うときは少量で。
フレッシュのまま、お料理に使うときは、グリークオレガノやいたりあんオレガノのほうが香りがよいですよ(^_-)-☆

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